[Brasil no Copo #2] CAMADAS DA CRIAÇÃO

Para ler ouvindo: Alceu Valença - Morena Tropicana

Eu poderia fazer aquela velha lista:

"Fundamentos para preparar um coquetel autoral”. Porém meu intuito não é ensinar, seria mais algo como inspirar através da minha vivência (e aprender).

Soaria muito prepotente da minha parte ensinar, sendo que não sou professora e também estou em uma jornada de descobertas.

Agora sim começa o texto:

Estar fora do seu habitat natural, te faz ver as coisas sobe uma perspectiva diferente.

Falando sobre coquetelaria, me vi em um ambiente onde achei interessante aplicar meu conhecimento de uma forma diferente. Estou em um lugar onde a cultura é outra e os hábitos de consumo também.

O que de fato seria agradável ao paladar dessas pessoas?

Antes de ir atrás de dados, refinei meu olhar para analisar o que se bebe por aqui, e como poderia ser transformado para o "beber melhor” sem deixar de fora a regionalidade e a identidade de um povo e sua cultura. Ai que entrou aquela coisa do OQUE, COMO E PORQUE?

Meu trabalho vem sendo justamente esse, estimular o prazer de sentir o sabor, onde o álcool não seja o protagonista do momento SEMPRE! Levando uma experiência gustativa agradável pra quem prova o meu beber.

Entendi que as pessoas estão buscando novidades o tempo todo, porém, desde que essa novidade também seja familiar, o genuinamente novo assusta e a chance de reprovação é muito grande.

O alimento também é fonte de lembranças e memórias que podem contribuir para a escolha final.

Resumindo: Preparar algo com produtos locais, utilizando técnicas para extrair o melhor que se pode ter, trazendo um ar de familiaridade para melhor aceitação, em um determinado contexto.

Criação abrange saber o que funciona de forma efetiva, para determinada situação.

Uma linha tênue entre o passado e o presente.

A gente só tem noção do quanto sabe até precisar usar o conhecimento. Deu pra entender até aqui, que o domínio de técnicas lhe abre novas possibilidades criativas!

Acredito hoje em uma coquetelaria brasileira, com a ideia de como tudo pode ser acessível para todos no quesito beber.

Nem tudo precisa ser refinado, apenas melhorado para um consumo consciente.

Consciente no álcool, nos preparos e nos sabores!

Tanto pra quem bebe, quanto pra quem prepara.

Na foto, coquetel autoral Mátria Brasil. Registro por: @FLWLUCCA