[Brasil no Copo #1]PARAHYBA,TERRA INDÍGENA!

Para ler ouvindo: Ponta do Seixas - Cátia França

Parahyba: Terra indígena PARAÍBA vem do tupi. Pa’ra (Rio) a’iba ( ruim, difícil de navegar). Estado onde predomina o bioma Caatinga e um pouco de mata Atlântica. De clima semiárido, tropical, quente e húmido. A segunda cidade mais verde do mundo, realmente a qualidade do ar é muito boa.

Paraíba é onde o Sol nasce mais cedo do que qualquer outro lugar das Américas, o extremo oriental. (Foto em pontal do Seixas) Até aqui você já aprendeu muita coisa sobre a Paraíba que nem imaginava que existia, e é só o começo.

Minha história de amor com a Paraíba começou em São Paulo.

Falei pra Fernanda:

⁃ Vamo pra tua Terra?

⁃ Oxi, vamo kkk.

Foi assim que em 2 de Novembro 2023, desembarcamos em solo nordestino. Além de conhecer mais do povo que e é a referência da identidade da cultura brasileira, decidi viver uma temporada profissional em busca da coquetelaria genuína brasileira.

Jambo, mangaba, graviola, caju, acerola, cajá. A Paraíba é um paraíso em abundância de frutas.

Não dá pra descrever a sensação de estar em um boteco de esquina comendo arrumadinho e ouvindo forró em um sol de fritar ovo no asfalto.

A praia é linda, a comida é boa e o povo é feliz na Paraíba.

Sempre me lembrando que a viagem também é profissional, analisando o contexto dos lugares, penso em como introduzir a coquetelaria em um lugar que ainda é pouca a cultura de beber bem.

Antes de tudo é fundamental citar os povos originários, pois a resistência ainda prevalece protegendo seus territórios. Um povo que é a identidade da cultura brasileira!

Isso me faz entender que o futuro é ancestral, para o Brasil e para a coquetelaria

Rio Sinimbu - PB - foto por: @fegolivi